20.05.2013.

Navigacija
UVOD
PRODAVNICA
Vinarije
Vinarija SPASIĆ
Vinarija IVANOVIĆ
Vinska kuća MINIĆA
Podrum MIHAJLOVIĆ
Braća RAJKOVIĆ
Vinarija KOVAČEVIĆ
Podrum RADOVANOVIĆ
Podrum ALEKSANDROVIĆ
MATALJ vinarija
Podrum JANKO
Vinogr. i vinar. BOTUNJAC
Vinogradi i vinar. MILETIĆ
Manastir TVRDOŠ
Proizvođači rakije
Podrum RADULOVIĆ
Zlatna dolina
Aleksić Prvi
Tehnologija
ENOVITIS
Ugostitelji
E.T. cafe pizzeria - Kruševac
Nišlijska mehana - Niš
City garden - Niš
Zvrk - Niš
Club R - Jagodina
Ostalo
Lidija Mićić - dizajner grafike
VINOVDAN
Fruit-lab
Poziv za saradnju
Članci
Iz galerije...
Prijava na newsletter

Samo za registrovane članove
Prijava
Korisničko ime

Lozinka



Još niste član?
Kliknite ovde da se registrujete.

Zaboravljena lozinka?
Zatražite novu ovde.
Hijerarhija tekstova
Početak » Proizvođači rakije » Podrum Radulović
Podrum Radulović

Internet: www.dunjadukat.rs

E-mail: dunjadukat@ptt.rs

Telefon: +381 37 643 740, +381 11 227 44 27

Fax: +381 11 228 71 67

Mobilni:

Adresa:

Osoba za kontakt:
Milan Radulović

Dukat


Porodični Podrum Radulović oformljen je krajem prošlog veka (1991. godine) na periferiji Kruševca. Proizvodnja rakije od dunje je u to vreme skoro nepoznata i izazivala je sumnjičavost kod najvećeg broja poznavalaca proizvodnje rakije. Motiv za ulazak u ovu proizvodnju su velike količine dunja koje su gajene na plantažama u okolini Kruševca i bile namenjene uglavnom za proizvodnju sokova.

Dukat rakija se proizvodi kombinacijom tradicionalne srpske tehnologije i kalvados tehnologije. Ekstra kvalitet Dukat-a postignut je očuvanjem četiri života ove rakije i to: u kvalitetnim plodovima, u kontrolisanim uslovima fermentacije, pri pečenju u bakarnom kazanu i dugogodišnjem odležavanju u drvenim buradima, a zatim kupažama (sedam) destilata različite starosti.

Destilerija Radulović je ušla u eksperimetalnu proizvodnju pri čemu su dobijene vrhunske rakija od dunje i maline, što je bio podstrek da se nastavi sa proizvodnjom i eksperimentisanjem.


Dunja
Dunjevača Dukat ekonomik (5 godina)

Posebno interesovanje i iznenađenje je izazvala barik (barrique) "Dukat" rakija, jer je protivno svim dotadašnjim saznanjima odležavala u drvenim buradima (dve vrste bureta, pa kupaža) i imala je boju starog zlata.

Kompatibilnost rakije od dunje sa drvetom je potvrđena petogodišnjim praćenjem starenja destilata pri čemu je nesumnjivo dokazano da destilat dobija prefinjenu raskošnu aromu i intezivan ukus na dunju.

U proizvodnji dunjevače koristi se voće sa sopstvene plantaže i sa plantaža kooperanata koje su na nadmorskoj visini preko 500 metara.
Dunja
Dunjevača Dukat lux (5 godina)

Posebno interesovanje i iznenađenje je izazvala barik (barrique) "Dukat" rakija, jer je protivno svim dotadašnjim saznanjima odležavala u drvenim buradima (dve vrste bureta, pa kupaža) i imala je boju starog zlata.

Kompatibilnost rakije od dunje sa drvetom je potvrđena petogodišnjim praćenjem starenja destilata pri čemu je nesumnjivo dokazano da destilat dobija prefinjenu raskošnu aromu i intezivan ukus na dunju.

U proizvodnji dunjevače koristi se voće sa sopstvene plantaže i sa plantaža kooperanata koje su na nadmorskoj visini preko 500 metara.

Ovde je ponuđena varijanta luksuznog pakovanja, u zaštićenoj boci od antik stakla i kožnoj kutiji...
Malina
Malinovača Dukat ekonomik (5 godina)

Od 2000. godine u Porodičnom Podrumu Radulović je započeta eksperimentalna proizvodnja rakije od maline pri čemu su dobijeni sjajni destilati.

Najveći izazov je bila proizvodnja barik destilata starih više od pet godina, što nije viđeno na svetskom tržištu do pojave "Dukat" malinovače (januar 2008. godine).

Destilat maline u kombinaciji sa drvetom dobijena je rakija mirisa tipičnog za rakiju proizvedenu od maline (sorta Vilamet) čist, smiren, intenzivan na sortu, somotastog profila, mirisna nadogradnja drvenog suda, lepo inkorporirana sa primarnim mirisom ploda maline.

Na ukusu puna, harmonična, zaokružena sa blagom prijatnom sladunjavošću. Rezidualni deo ukusa raskošan, duge postojane perzistencije.
Malina
Malinovača Dukat lux (5 godina)

Od 2000. godine u Porodičnom Podrumu Radulović je započeta eksperimentalna proizvodnja rakije od maline pri čemu su dobijeni sjajni destilati.

Najveći izazov je bila proizvodnja barik destilata starih više od pet godina, što nije viđeno na svetskom tržištu do pojave "Dukat" malinovače (januar 2008. godine).

Destilat maline u kombinaciji sa drvetom dobijena je rakija mirisa tipičnog za rakiju proizvedenu od maline (sorta Vilamet) čist, smiren, intenzivan na sortu, somotastog profila, mirisna nadogradnja drvenog suda, lepo inkorporirana sa primarnim mirisom ploda maline.

Na ukusu puna, harmonična, zaokružena sa blagom prijatnom sladunjavošću. Rezidualni deo ukusa raskošan, duge postojane perzistencije.

Ovde je ponuđeno lux pakovanje: zaštićena boca od antik stakla, i kožna kutija...
VINOVDAN 2013
VINOVDAN 2013
Naši partneri
VINARIJA SPASIĆ
VINARIJA IVANOVIĆ
Vinska kuća MINIĆA
Podrum MIHAJLOVIĆ
BRAĆA RAJKOVIĆ
Vinarija KOVAČEVIĆ
Mali podrum RADOVANOVIĆ
Podrum ALEKSANDROVIĆ
Podrum ALEKSIĆ Prvi
E.T. caffe & pizzeria
Nišlijska mehana
City garden
Zvrk
R club
Fruit-lab
Javite nam se...
Dogadjaji
<< Maj 2013 >>
Po Ut Sr Če Pe Su Ne
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
Najnoviji tekstovi
Najstarije vino na s...
Kako vino stari?
Aleksić Prvi d.o.o.
Vinogradi i vinarija...
Vinarija Kovačević
Teme sa foruma
Nove teme
Osso bucco i Prokupa...
Kozji sir sa roštil...
MASTIKA
Nova predavanja u se...
Kisela rakija-mali t...
Popularne teme
Nema postavljenih tema
1,778,508 jedinstvenih poseta